中了德国的“毒”，来了就回不去了！

过年了，家里亲戚问我，你还真不回来了？我挺感慨的。
他们说现在中国发展很快，年轻人都爱吃西餐，随便一个汉堡都几十块，听着我有点心动。
可是身体很诚实，我媳妇也跟着来了，她在国内比我学历高，挣得也不少。但是我们俩都被“德国”化了，回不去了。

▶餐厅菜品

我之前在国内是做西餐的，初中毕业后上了个中专，农村娃想着的就是这是个手艺，一辈子不愁吃饭。后来跟着几个老板干过，觉得挺窝火的，明明我很努力，但每个月到手就给我那么点钱，还天天说生意难做。

后来，结婚了就想着给自己打工，我也开个小餐馆试试，可不干不知道，做小老板真的太累了，每天天不亮就得去菜市场挑食材，晚上打烊后还得算账、搞卫生，忙到一两点是常事。

▶专业证书

同行竞争特别激烈，大家都在疯狂内卷，不断压低价格、推出新菜品，利润越来越薄，最后累得半死还赚不到钱。后来实在撑不下去，我咬咬牙来了德国，现在在这边一家西餐厅当厨师。

前几天，以前的合作伙伴给我打电话，说：“国内现在发展可好了，你回来吧，说不定还能东山再起！” 我心里一阵感慨，要是以前，我肯定就心动了，可现在，我真的不想回去了。在德国待久了，我发现这边和国内差别太大了。就说工作时间，我在国内开餐馆的时候，一年到头没几天休息，每天累得腰酸背痛。

但在德国，每天工作8小时，到点就能下班，每周雷打不动休两天，每年还有28天带薪年假。要是偶尔下班晚了，也可以补休回来。我现在有空就健身，学习新的烹饪技巧，养养花种种草，腰椎颈椎问题都没有了。

而且在这边工作压力也小。同事之间关系很简单，大家只专注于自己手头的工作，不用搞那些复杂的人情世故。在餐厅里，大家都按流程做事，有问题一起商量解决，氛围特别轻松。虽然我现在一个月工资3000欧，听起来不算多，但德国生活成本没那么高，除了房租贵点，其他日常开销都还好，自己是厨师，吃饭也花不了多少钱。

▶医院开药

我在国内开餐馆的时候，最怕生病，一生病不仅没法营业，还得花一大笔钱看病。但在德国，只要交了医保，看病基本不花钱，这真的让我安心不少。德国最大的好处就是稳，我老板一上来给的就是无固定期限合同，恨不得直接绑定我一辈子。可是在国内，想要找到一家能双休不加班，做一辈子也不会被裁员，还一直给买五险一金的公司，太难了。

▶办理家庭团聚签证

我有个朋友跟我情况差不多，之前在国内是公交车司机，卷得不行，最后辞职来了德国。他就是通过普通工作签证过来的，现在在德国国营企业工作，收入不错，吃上了德国“皇粮”，还把孩子接来了，一放假就去周边国家旅游。其实通过德国普通工作签证移民，真没那么难。就拿我朋友来说，他当时在国内有开车的经验，学历也是中专，学了八个月德语，但这就够了。

▶企业面试

他通过中介内推，面试了一家正在招聘公交司机的德国，双方线上面试后觉得很满意，就给他发了工作合同。有了这个，就迈出了关键一步。

申请普通工作签证，首先得有德国雇主的工作合同，像咱们这种有一线工作经验、会做地道西餐的人，在德国的工作机会还是挺多的，而且德国是美食荒漠，国内稍微会一点的来这里都是大厨。其次，德语不用特别精通，能满足日常工作交流就行，比如和同事说说菜品制作要求、跟顾客沟通点餐需求等。

最后，准备好相关材料，像学历证明、工作经验证明这些，按流程提交材料就可以。

▶德国工作签证

拿到普通工作签证后，现在只要在德国工作满3年，满足一定条件就能申请永久居留。这3年里，工作稳定，还能参加各种培训提升自己的厨艺，以后发展空间很大。如果你和我们以前一样，在国内是工薪阶层，卷到卷不动，真的可以考虑来德国。这里有稳定的工作、完善的福利、生活就是生活。现在德国普通工签通道已经成熟，比起以前的厨师劳务和蓝卡要性价比高太多，大部分人都能找到自己的赴德路径。

普通工签的申请路径比较清晰：

▶首先，在国内有全日制中专或以上学历，年龄45岁以内，有专业一致的工作经验（比如我学的烹饪，干的是西餐厨师）；

▶其次，愿意学习德语，可以达到上岗的基础要求，我们做厨师的是B1，食品厂和建筑公司的要求更低，但不能不会；

▶最重要的是，有一个真实靠谱的德国企业给你发offer，做雇主担保，能拿到劳工部的批文（一定要是正宗德国企业，中介能办下来批文）；

▶如果只有高中学历，或者文科生，干的和学的不一致的，来德国开车也是不错的选择，因为驾照也相当于专科文凭。

满足上面四个条件，就可以申请德国普通工作签证。拿到工签后，你就能合法在德国工作。更重要的是，家属可以跟着过来一起享受德国福利，也能在德国工作、孩子免费上学，3年后全家获得德国永居。

对了，2025年有些职业放宽了专业要求，有本科学历的还有绿色通道。

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